Restaurant – English – Carta Restaurant Noguera

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TAPAS

Mojama, hueva de maruca, bonito y bacaladilla seca con tomate y táperas.

1/2 Rac. 12 – 1 Rac. 20

Tiras de berenjena, pimiento rojo y verde asados con migas de bacalao, cebolla asada y tomate confitado en aceite de romero.

Verdura de temporada con salsa romesco

Verdura a la plancha

1/2 Rac. 7,00 – 1 Rac. 13,00

Cocas Caseras de la «Uela Rosa»

1- «Mullador» con espineta 2- Guisantes con huevo y atún 3- Hierbas con hueva de maruca y piñones 4- Aceite con morcilla o anchoa

1/2 Rac 6,50 – 1 Rac 12

Berenjena a la Llama

Berenjena a la llama con queso de cabra y miel de calabaza.

Buñuelo de Bacalao

Buñuelo casero tradicional de bacalao acompañado de puré de patata.

5 / unidad

Croqueta de Atún

Croqueta casera de atún.

2,00 €/unidad

Clóchinas

9,00

Sepia

1/2 Rac. 8 – 1 Rac. 14

Calamares a la Andaluza

1/2 Rac. 7 – 1 Rac. 13,50

Pescaditos

1/2 Rac. 8,50 – 1 Rac. 12,00

Gamba Roja de Dénia

Plancha o Hervida

24 /100 gr

Servicio de Pan Tomate y Allioli

2,50 /por pers.

Calamar plancha

A la Plancha

Tellinas

Gambeta roja de Dénia

Gamba de 4ª a la plancha 120 gr.

Croqueta de Butifarra

Croqueta casera de butifarra, espinacas y ajos tiernos.

2,00 /unidad

Croqueta de Jamón

Croqueta de jamón

2,00 €/unidad

Tataki de Bonito

Tataki de bonito sobre alga wakami y mahonesa de soja.

13,00

SALADS

De la Tierra

Tomate, cebolla, aceitunas del cuquello, capellán, guindilla y pericana.

Valenciana

Mezclum de lechugas, cebolla, tomate, zanahoria, remolacha, salmuera y aceitunas, huevo, ventresca y espárragos.

1/2 Rac. 8,50 – 1 Rac. 13,50

Noguera

Mézclum de lechugas, tomate, cebolla, aguacate, palmito, pipas, arándanos, ventresca, manzana, mozzarella de búfala con vinagreta de táperas y tomate seco.

1/2 Rac. 12.50 – 1 Rac. 19.50

Voramar

Brotes verdes, tomate cherry, queso fresco, jamón en polvo, piñones, salsa de yogur y albahaca y vinagreta de pimiento rojo, pimiento verde, aceituna negra y eneldo.

12,50