CARTA RESTAURANT

TAPAS

Mojama, hueva de maruca, bonito y bacaladilla seca con tomate y táperas.
1/2 Rac. 12 – 1 Rac. 20
Tiras de berenjena, pimiento rojo y verde asados con migas de bacalao, cebolla asada y tomate confitado en aceite de romero.
12
Verdura de temporada con salsa romesco
Verdura a la plancha
1/2 Rac. 7,00 – 1 Rac. 13,00
1- «Mullador» con espineta 2- Guisantes con huevo y atún 3- Hierbas con hueva de maruca y piñones 4- Aceite con morcilla o anchoa
1/2 Rac 6,50 – 1 Rac 12
Berenjena a la Llama
Berenjena a la llama con queso de cabra y miel de calabaza.
7
Buñuelo de Bacalao
Buñuelo casero tradicional de bacalao acompañado de puré de patata.
5 / unidad
Croqueta de Atún
Croqueta casera de atún.
2,00 €/unidad
1/2 Rac. 8 – 1 Rac. 14
1/2 Rac. 7 – 1 Rac. 13,50
1/2 Rac. 8,50 – 1 Rac. 12,00
Plancha o Hervida
24 /100 gr
Calamar plancha
A la Plancha
17
Tellinas
13
Gambeta roja de Dénia
Gamba de 4ª a la plancha 120 gr.
18
Croqueta de Butifarra
Croqueta casera de butifarra, espinacas y ajos tiernos.
2,00 /unidad
Croqueta de jamón
2,00 €/unidad
Tataki de Bonito
Tataki de bonito sobre alga wakami y mahonesa de soja.
13,00

ENSALADAS

De la Tierra
Tomate, cebolla, aceitunas del cuquello, capellán, guindilla y pericana.
10
Mezclum de lechugas, cebolla, tomate, zanahoria, remolacha, salmuera y aceitunas, huevo, ventresca y espárragos.
1/2 Rac. 8,50 – 1 Rac. 13,50
Mézclum de lechugas, tomate, cebolla, aguacate, palmito, pipas, arándanos, ventresca, manzana, mozzarella de búfala con vinagreta de táperas y tomate seco.
1/2 Rac. 12.50 – 1 Rac. 19.50
Brotes verdes, tomate cherry, queso fresco, jamón en polvo, piñones, salsa de yogur y albahaca y vinagreta de pimiento rojo, pimiento verde, aceituna negra y eneldo.
12,50

ARROCES

«Aladroc i Espinacs»
Boquerones, espinacas, ajos tiernos y calamar.
14
Rape, calamar, cigala, gamba y clóchinas.
18
Paella Mixta
Conejo, costilla, pollo, verduras, calamar, cigalas, gambas y mejillones
18
Garbanzos, solomillo de pollo, albóndigas, pimiento rojo y berenjena
14,50
Meloso con bogavante
Bogavante, calamar y gambeta
32
«Melós de Sépia i Butifarra»
Sepia, morcilla y verdura de temporada.
14,50
A Banda
Caldo de pescado y calamar.
13,50
Verduras variadas de temporada.
12,90
altramueces
Coliflor y bacalao
Coliflor, bacalao y cebolla.
14,50
Costilla, pollo y conejo con judías, garrafón y pimiento rojo.
14
Caldo de pescado, tinta de calamar, calamar y gambeta
14,50
Paella de Marisco
Cigalas, gambas, calamar y clóchinas
18,50
Con gamba roja de Dénia, rape, gambeta y calamar
17,50

PESCADO

19,00
Pescado Salvaje*
Dentón (65,00kg) Lubina (55,00/kg) Rodaballo (45,00/kg) * Precio máximo de temporada de verano

CARNE

Secreto Ibérico
18,50
Entrecot Nacional
24
Solomillo de ternera nacional
22,50
Chuletón BBQ
BBQ en noches de verano
45,00/Kg

LLANDETES

Rape, almejas, gambas y patata
25
Llandeta de Lonja
Pescado del día con clóchinas y patata
26