CARTE DU RESTAURANT

TAPAS

Thon séche, thon fumé et ventréche, oeufs de lingue, bonite, anchois cantabrique, tomates et câpres.
1/2 Rac. 12 – 1 Rac. 20
Aubergines rôties, lanières de poivrons rouges et verts avec des miettes de cabillaud, oignon rôti et tomates confites à l’huile de romarin
12
Légumes de saison grillés à la sauce romesco
Légumes de saison grillés
1/2 Rac. 7 – 1 Rac. 13
1-Légumes grillés et thon séché 2-Petits pois, oeuf et thon 3-Herbes, oeufs de lingue et pignons 4-Anchois ou boudin
1/2 Rac 6,5 – 1 Rac 12
Aubergine flambée
* Aubergine flambée au chèvre et miel de potiron.
7
Croquettes de morue.
Accras de morue maison traditionnels accompagnés de purée de pommes de terre
5/unidad
Croquettes de thon
Croquettes de thon maison.
2/unité
1/2 Rac. 8 – 1 Rac. 14
1/2 Rac. 7 – 1 Rac. 13,50
1/2 Rac. 8,5 – 1 Rac. 12
(Grillées ou Bouillies).
24 /100 gr.
2,5 /por pers.
Calamars grillés
17
Tellines
13
Petites crevettes rouges
Petites crevettes rouges de Dénia grillées 120gr
18,00
Croquettes de saucisses
Croquette maison de saucisses, épinards et ail.
2/unité
Tataki de thon
*Tataki de thon sur algues wakami et mayonnaise de soja.
13

SALADES

De la Terra
tomate, oignon, olives, capelan et pickles.
10
Laitue, olives, oignon, tomate, carotte, betterave, pickles, oeuf, salade à la ventrèche de thon et asparges.
1/2 Rac. 8,5 – 1 Rac. 13,5
Mélange de laitue, tomate, oignon, avocat, coeur de palmier, graines de tournesol, myrtilles, thon, pomme, mozzarella di Bufala à la vinaigrette aux câpres et tomates séchées.
1/2 Rac. 12.5 – 1 Rac. 19.5
Pousses vertes, tomate cerise, fromage frais, jambon en poudre, pignons de pin, sauce yaourt et basilic et poivron rouge, poivron vert, vinaigrette olives noires et aneth.
12,5

RIZ

Aladroc i Espinacs
Anchois, épinards, ail nouveau et calamars.
14
Paella aux vermicelles, lotte, calamars, langoustines, crevettes et moules.
14,50
Paella Mixta
Lapin, travers de porc, poulet, légumes, calamars, langoustine, crevettes et moules.
18
Pois chiches, filet de poulet, boulettes de viandre, poivron rouge et aubergine.
14,50
"Melós amb Llamantol"
Riz moelleux au homard.
32
"Melós de Sépia i Butifarra"
Riz moelleux à la seiche et au boudin.
14,50
A Banda
Riz au fumet de poisson et calmars.
13,50
Paella aux légumes de saison.
12,90
altramueces
Chou-fleur et cabillaud
Chou-fleur, cabillaud et oignon.
14,50
Travers de porc, poulet, lapin, haricots verts, haricots de Lima et poivron rouge.
14
Bouillon de poisson, encre de saiche, calmar et crevette.
14,50
Paella de Marisc
Langoustines, crevettes roses, calmars et moules.
18,50
Riz aux crevettes rouges de Dénia, lotte, petites crevettes et calamars.
17,50

POISSONS

19,00
Paissons sauvages
Denté (65,00/kg) Loup de mer (55,00/kg) Turbot (45,00/kg) *Prix maximal en saison estivale.

VIANDES

Secretibérique (porc)
18,50
Entrecôte national
24
Bifteck de faux-filet
22,50
Côte de boeuf galicien (BBQ les nuits d'été)
45,00/kg

LLANDETES

Lotte, palourdes, crevettes et pomme de terre.
25
"Llandeta de Llotja"
Poisson du jour aux moules et pomme de terre.
26