Menú Voramar – Carta Restaurant Noguera

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MENÚ VORAMAR

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El menú Voramar, es un homenaje a la riqueza de nuestra tierra, nuestro menú se compone de una selección de siete primeros y siete segundos platos a elegir.

Cada plato es elaborado con mimo para redescubrir el arte de la cocina de nuestra tierra con ingredientes locales de temporada dónde las legumbres y las verduras son las protagonistas.

19,5€

precio entre semana

Viernes Noche /Sábado/Domingo Medio día a 23,5€

MENÚ VORAMAR - DÍA

Elige un Primero

Hummus de habas con maíz

Pastel de la mar con mahonesa de wasabi

Bastones de calabacín en tempura con salsa romescu

Flor de alcachofa con huevo a baja temperatura y verduras

Coca con «mullador» y sangacho

Velouté de chirivia, sepia y quicos.

Ensalada de la Huerta

Elige un Segundo

Hamburguesa vegetal con bravas

Rulo de pollo con espinacas y cremoso de patatas

Bonito en escabeche con tomates cherry

Saquito de pasta brick con acelgas, gorgonzola y pera

Paella del senyoret de carne

Arroz negro meloso con ajetes tiernos

Arroz caldoso de verduras de temporada

MENÚ VORAMAR - NOCHE

Elige un Primero

Endivias braseadas con allioli de pera

Carpaccio de calabacín

con rúcula, queso de cabra, cherry y almendra

Berenjena con salsa tártara

Tabla de embutido local y quedo fresco

Coca de guisantes, cebolla y capellà

Sopa de cebolla y parmesano

Ensalada de canónigos

Elige un Segundo

Pimientos rellenos con arroz y verduras

Brocheta a la brasa de embutido local

Pescado de lonja a la parrilla con ensalada japo

Revuelto con cardos y panceta

Arroz a banda

All i pebre de gallineta

Canelón de ave y setas

Opciones

Alérgenos

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS: El restaurant Noguera en cumplimiento a la normativa en vigor de la información al consumidor sobre alergias alemitnarias, dispone de una carta personalizada con los componentes alérgenos en los platos elaborados en nuestro restaurante. Para más información consúltenos, gracias.