VORAMAR MENU

Le menu Voramar est un hommage à la richesse de notre terre ; notre menu se compose d’une sélection de sept entrées et de sept plats principaux parmi lesquels choisir. Chaque plat est conçu avec soin pour redécouvrir l’art de la cuisine de notre terre avec des ingrédients locaux de saison où les légumineuses et les légumes jouent le rôle principal.

19,5€

Prix en semaine

Vendredi soir / Samedi / Dimanche midi à 23,5 €

JOUR - MENU VORAMAR

Entrées

Houmous de fèves avec maïs
Tourte de la mer avec mayonnaise au wasabi
Bâtonnets de courgetteen tempura avec sauce romesco
Fleur d'artichaut avec œuf à basse température et légumes
Coca de mullador i sangatxo
Velouté de panais, seiche et pois chiches
Salade du Jardin

Plats principaux

Hamburger végétarien avec pommes de terre bravas
Roulé de poulet aux épinards et crémeux de pommes de terre
Bonite mariné aux tomates cerises
Sachet de pâte brick aux blettes, gorgonzola et poire
Paella du monsieur à la viande
Riz noir crémeux aux jeunes oignons
Riz aux bouillons de légumes de saison

SOIR - MENU VORAMAR

Entrées

Endives braisées avec aïoli de poire
Carpaccio de courgette
avec roquette, fromage de chèvre, tomates cerises et amandes
Aubergine avec sauce tartare
Assiette de charcuterie locale et fromage frais
Coca aux pois, oignon et morue séchée
Soupe à l'oignon et au parmesan
Salade de mâche
avec carottes, oignon et raisins

Plats principaux

Poivrons farcis au riz et aux légumes
Brochette grillée de charcuteries locales
Poisson de la criée grillé avec salade japonaise
Omelette aux chardons et bacon
Arroz a banda
All i pebre de gallineta
Cannelloni de volaille et champignons