CARTE DU LOUNGE

SALADE

De la Terra
tomate, oignon, olives, capelan et pickles.
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Laitue, olives, oignon, tomate, carotte, betterave, pickles, oeuf, salade à la ventrèche de thon et asparges.
1/2 Rac. 8,5 – 1 Rac. 13,5
Mélange de laitue, tomate, oignon, avocat, coeur de palmier, graines de tournesol, myrtilles, thon, pomme, mozzarella di Bufala à la vinaigrette aux câpres et tomates séchées.
1/2 Rac. 12.5 – 1 Rac. 19.5
Pousses vertes, tomate cerise, fromage frais, jambon en poudre, pignons de pin, sauce yaourt et basilic et poivron rouge, poivron vert, vinaigrette olives noires et aneth.
12,5

TAPAS

Croquettes de thon
Croquettes de thon maison.
2/unité
Aubergine flambée
* Aubergine flambée au chèvre et miel de potiron.
7
Fait maison, avec poitrine de poulet panée au panko.
7
Bravíssimes
Pommes de terres frites à la sauce piquante.
7
Croquettes de morue.
Accras de morue maison traditionnels accompagnés de purée de pommes de terre
5/unidad
Croquettes de saucisses
Croquette maison de saucisses, épinards et ail.
2/unité
Aubergines rôties, lanières de poivrons rouges et verts avec des miettes de cabillaud, oignon rôti et tomates confites à l’huile de romarin
12
Thon séche, thon fumé et ventréche, oeufs de lingue, bonite, anchois cantabrique, tomates et câpres.
1/2 Rac. 12 – 1 Rac. 20
1/2 Rac. 8,5 – 1 Rac. 12
1/2 Rac. 7 – 1 Rac. 13,5
Tataki de thon
*Tataki de thon sur algues wakami et mayonnaise de soja.
13
1/2 Rac. 8 – 1 Rac. 14
Calamars grillés
17
Petites crevettes rouges
Petites crevettes rouges de Dénia grillées 120gr
18,00
1-Légumes grillés et thon séché 2-Petits pois, oeuf et thon 3-Herbes, oeufs de lingue et pignons 4-Anchois ou boudin
1/2 Rac 6,5 – 1 Rac 12
2,5 /por pers.

BAGUETTES

Calamars à l’aïoli ou à la mayonnaise, pain de campagne méditerranéen.
8
Marina
Seiche, persil et ail hachés et mayonnaise ou aïoli, pain de campagne méditerranéen.
8,5
Longe de pork, aubergine et fromage manchego demi-sec, pain de campagne méditerranéen.
8,5
Jambon serrano et tomate avec du pain de campagne méditerranéen.
8,1

SANDWICH

Jambon cuit et fromage sandwich.
4,5
Rosbif, cheddar, oignon croustillant et moutarde, pain de mie multicéréales.
6,5
altramueces

* Tomate supplémentaire 0,50 -Autres

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