CARTA LOUNGE

ENSALADES

De la Terra
Tomaca, ceba, olives, capellà i samorra.
10
Mesclum d’encisms, ceba, tomaca, carlota, remolatxa, salmora i olives, ou, ventresca i espàrrecs.
1/2 Rac. 8,5 – 1 Rac. 13,5
Mesclum d’encisams, tomaca, ceba, alvocat, margalló, pipes, nabius, ventresca, poma i mozzarella de bufala amb vinagreta de tàperes i tomaca seca.
1/2 Rac. 12.5 – 1 Rac. 19.5
Brots verds, tomàquet cherry, formatge fresc, pernil en pols, pinyons, salsa de iogurt i alfàbrega i vinagreta de pebrot vermell, pebrot verd, oliva negra i anet.
12,5

TAPES

Croqueta de Tonyina
Croqueta casolana de tonyina.
2/unitat
Albergínia a la flama
Albergínia a la flama amb formatge de cabra i mel de carabassa.
7
Propietaris, amb pit de pollastre arrebossada en panko.
7
Bravíssimes
7
Aladroc en vinagre.
8
Bunyol de Bacallà
Bunyol casolà tradicional de bacallà acompanyat de puré de creïlla.
5/unitat
Croqueta de botifarra
Croqueta casolana de botifarra, espinacs i alls tendres.
2/unitat
Tires de albergínia, pebrera roja i verda amb molletes de bacallà, ceba confitada i tomaca confitada amb oli de romer.
12
Moixama, fresa d’escolà, bonic i maire seca amb tomàquet i táperes.
1/2 Rac. 12 – 1 Rac. 20
1/2 Rac. 8,5 – 1 Rac. 12
1/2 Rac. 7 – 1 Rac. 13,5
Tataki de bonítol
*Tataki de bonítol sobre alga wakami i maionesa de soja.
13
1/2 Rac. 8 – 1 Rac. 14
Calamar a la planxa
17
1-Mullador amb espineta 2-Pesols amb ou i tonyina 3-Herbes amb hueva de maruca 4-Oli amb botifarra o anxova
1/2 Rac 6,5 – 1 Rac 12

ENTREPANS

Entrepà de calamars amb allioli o mahonesa amb pà rústic mediterrani.
8
Marina
Entrepà Sèpia, “picaeta” i mahonesa o allioli amb pà rústic mediterrani.
8,5
Entrepà de llomello, albergína i formatge manxego semi amb pà rústic mediterrani.
8,5
Entrepà de pernil i tomaca amb pà mediterrani.
8,1

SANDWICH

Sàndwich de pernil dolç i formatge.
4,5
Roast beef, cheddar, ceba cruixent i mostassa amb pà multiereal de motlle.
6,5
altramueces

* Extra de tomate 0,50 – Otros 1